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天津礼仪庆典之过年礼仪

来源:泓鉴文化 发布时间:2015-12-21 10:37:49

 春节是我们中国最重要的传统节日之一,也是亲朋好友交流感情的最佳时期,您知道过年有什么礼仪吗,有什么要注意的吗?以下是天津礼仪庆典小编为大家精心搜集和整理的过年礼仪,希望大家喜欢!更多资讯尽在礼仪栏目!

  【过年吃穿住】

  ◇吃

  年三十是厨房里最忙碌的时刻,年菜都在前几天做好了,而年夜饭总要在年三十当天做出来。在北方,大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。

  吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅、一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,这天,即使不会喝酒的,也多少喝一点。

  年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。北京过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。

  ◇穿

  北京人过年特别讲究穿的红红火火,以示一整年日子都会顺畅,大人小孩都会穿新衣服以迎新年。

  ◇住

  每年从农历腊月二十三日起到除夕止,我国民间把这段时间叫做“迎春曰”,也叫“扫尘曰”。扫尘就是年终大扫除,北京称“扫房”。

  每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟,到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。“腊月二十四,掸尘扫房子”的风俗,由来已久。据《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

  北京春节期间是不可以修房子的,只有等到正月初五“破五”后才能动工。

  【腊月过年习俗】

  ◇腊月歌

  二十三,糖瓜粘;

  二十四,扫房子;

  二十五,磨豆腐;

  二十六,去割肉(炖炖肉);

  二十七,宰公鸡(杀灶鸡);

  二十八,把面发;

  二十九,蒸馒头;

  三十晚上熬一宿,

  大年初一扭一扭。

  ◇腊八

  民谚:过了腊八就是年

  农历十二月初八是腊八节,被认为是奏响了春节的序曲,许多地方都会在腊八那天喝腊八粥,提醒人们要记住勤俭节约的美德。

  ◇腊月二十三

  民谚:二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天

  腊月二十三,又称“小年”,是民间祭灶的日子。民间有“男不拜月,女不祭灶”的习俗,因此祭灶王爷,只限于男子。

  ◇腊月二十四

  民谚:二十四,扫房日

  这天,家家户户要彻底打扫室内,俗称扫尘土。扫尘土时,主妇通常先将房里的床铺家具遮罩起来,用头巾将头包好,用扫帚将墙壁上下扫干净,为的是除旧迎新,拔除不祥。

  ◇腊月二十五

  民谚:腊月二十五,推磨做豆腐

  这天因各地民族和风俗传统不同,所以各自的庆祝活动和饮食习惯也不尽相同,像汉族民间接玉皇、照田蚕、千灯节、赶乱岁等传统活动。古时还有糊窗户,但随着社会发展,多数人家已失去糊窗户的传统,但贴窗花、贴福字、挂对联是必不可少的程序。

  ◇腊月二十六

  民谚:腊月二十六,杀猪割年肉

  说的是这一天主要筹备过年的肉食。在过去,农村小孩最盼望的日子,就是腊月二十六。农耕社会经济不发达,人们一年到头难得吃块肉。在这一天,即使再穷的家庭,也必须割几斤肉,称为“年肉”。

  ◇腊月二十七

  民谚:腊月二十七,宰鸡赶大集

  这一天,家家户户赶集上店、集中采购。主要是买卖年节物品,例如:鞭炮、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等。

  在传统民俗中,在这一天要集中洗澡、洗衣,去除一年的晦气,准备迎接来年的新春。

  ◇腊月二十八

  民谚:腊月二十八,打糕蒸馍贴花花

  多数地方在这一天要赶制过年的面食蒸。太原人要蒸好“糕儿馍馍两笸箩”;河北人则是“蒸枣花”预备除夕祭礼祖宗作供品;河南人也是“二十八,蒸馍炸圪塔。”只有北京人慢半拍,在这天才“把面发”,等到二十九“蒸馒头”。

  ◇腊月二十九

  民谚:二十九,蒸馒头

  腊月二十九,也称小除夕。旧俗认为从初一开始到初五不能动火蒸馒头和炒菜,所以习惯在大年二十八、二十九这两天做主食。这一天必须发面、蒸馒头,取一个“发”的吉祥语,意为发家、发财、发福。

  ◇腊月三十

  民谚:腊月里来

  这一天主要的汉族民俗活动有祭祖,贴门神、贴春联、贴年画,放爆竹,给压岁钱,吃年夜饭,送财神等。“除夕”中的“除”字是“去,易,交替”的意思,除夕的意思是“月穷岁尽”,人们都要除旧布新,有旧岁至此而除,来年另换新岁的意思,是农历全年最后的一个晚上。

  【正月习俗】

  ◇正月初一

  放爆竹:在正月初一当天,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。

  拜年:正月初一吃过早饭,人们走家串户、登门拜年、互致问候。拜年习俗最早流行于明朝京都。朝官往来,不管认识与否都要互拜,百姓则各拜亲友。

  PS:初一到初五民间禁忌颇多,如不能用生米做饭,妇女不能动针线,不能打扫卫生,不能打碎东西等。

  ◇正月初五

  办酒席:民间传说正月初五是财神的生日,这天,家家置办酒席,为财神贺辰。

  倒垃圾:家家户户还要里里外外进行一次大扫除,清除节日期间积攒的垃圾,清洗脏衣服等。

  吃饺子:初五还得吃饺子,祈求吉利和幸福。而且,这一天的饺子馅儿一定要自己剁噢,寓意把不顺的东西都剁掉,预示着来年一切都顺利。

  ◇正月十五

  农历正月十五元宵节,又称为“上元节”,是春节之后的第一个重要节日。中国幅员辽阔,历史悠久,所以关于元宵节的习俗在全国各地也不尽相同,其中吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子等是元宵节几项重要民间习俗。

  【过年讲究的礼仪】

  ?到底该怎么拜年??

  提到拜年,有人握手,有人拥抱。其实,应该双手抱拳“作揖”。这个动作平时不常做,但是在春节期间,就有特别喜庆的寓意。向人们作揖拜年并不奇怪,也不做作,反而能过显示你对对方的重视!说明你这个人不随意!

  但是,怎样的动作才标准呢?

  标准的男子姿势是右手成拳,左手包住,因为右手是攻击手,包住要以示善意;女子则相反,但不抱拳,只压手。这和自古"男左女右"传统一脉相承。如左右手弄反的话,那可是哀拳,报丧、求饶才用噢!

  ?吃顿礼貌、吉祥的年夜饭?

  一家人团圆,开开心心围着吃顿年夜饭,这个时候,如果表现得不好,可能会给人留下坏印象哦!

  吃饭不能吧唧嘴、吃饭时捧起碗是最基本的礼节。此外,晚辈还得记得帮长辈和小朋友舀汤、盛饭、夹菜。

  年夜饭里的鱼,一定要留下头和尾,寓意新的一年有头有尾。同是,吃完一面鱼,记得不能说“翻”过来,要用“顺”字。

  年夜饭上不要急着敬酒,要等大家喝完汤,稍微吃了点东西,垫垫胃之后再敬酒。而且要从长辈敬起。

  切记,过年喝酒不拼酒,图个吉利,不贪杯!

  ?为长辈守岁?

  估计好多人现在都搞不懂“守岁”是为了什么?守岁=熬夜?这个理解太肤浅!

  其实,守岁是为年事已高的父母长辈增福延寿。初一五更十分(即3—5点/10分),守岁完毕,晚辈应向长辈磕头三次后,才能得到压岁钱哦~

  都磕头了,长辈怎么会不喜欢呢?不过 要提醒各位,广西似乎很少磕头的习俗,如果长辈接受不了这样的大礼,可以鞠躬作揖哦~心意是最重要的!

  ?送红包有讲究?

  送红包有什么讲究呢?除了数额要吉利之外,其实包装也很重要!

  首先,当然不能让“钞票”裸奔啦!过去见过有人直接塞钱的,这样做不仅显得不重视,而且这不是明摆着显摆自己是土豪吗?!

  其次,如果封的是百元大钞,最好选用大一点的红包,不要让钞票在里面折叠。想象一下,对方收到平整的钞票,一定会觉得心情更好~更能记住这个封红包的人!

  ?送礼要用吉称?

  过年走亲访友,手上总得带点儿礼物。这个时候,用上好听、吉祥的称呼,对方必定爱不释手~

  送一篮橘子=送一篮吉祥如意

  送一篮苹果=送一篮平平安安

  送你一本书=送你一本著作

  ……

  总之,换个说法,图个吉利、图个好听,更让人感觉到你的用心~

  ?拜亲访友有讲究?

  过年走亲戚、拜访朋友是惯例。但是总有的人以为都是自家人、老熟人,就直接上门了。虽然这样莽撞的人不多,但还是要提醒各位,一定要提前电话告知,先问问对方有没有空。不要一开口就说去拜年,如果对方真有不便之处,也不好拒绝。

  拜亲朋也讲究次序:初一拜本家;初二、初三拜母舅、姑丈、岳父等,直至十六日。按照这个顺序拜年,既符合中华传统,而且也用担心顺序排前排后得罪人。

  咱们中国是礼仪之邦!人们都会赞许讲礼仪之人。尤其是长辈,见到懂礼貌的后辈,那必定是人前人后都给夸一遍,心情好了,还给你塞一个大红包!让你乐得合不拢嘴啊~

  【春节拜年礼仪】

  1、拜年前的预约:拜年前要提前预约,不要和主人的其他拜年客“撞车”或是因主人也出门拜年而跑空趟,同时也给主人一个提前准备的时间。预约时间最好给主人有选择的余地,不要自己单方面定一个时间,共同约定的这个时间最好双方都比较方便为宜。

  2、拜年的时间选择:一般向长辈拜年多选择上午,节日期间不要过早,由于平时劳碌,年节期间人们一般起得较晚。若过早登门拜年,往往让主人措手不及。如果被拜年者有年饭的招待,可根据饭局的时间来确定拜年的时间,要提前到达,不要等开饭的时间再到,应该留有寒暄问候聊天的时间。

  3、拜年的礼品准备:要根据拜年主要对象来选择得体的礼品,如果对拜年对象很了解,可选择对方喜欢的礼品,也算投其所好。如不太了解可选择鲜花、水果、食品……也不会出错。烟酒类要根据对象来确定,比如给奶奶拜年,送的却是奶奶不受用的烟酒,这个就没有意义了。如果主人家里有小朋友也可适当选择孩子喜欢的礼品。

  4、拜年的服饰:新年新气象,到亲朋家拜年,要注意自己的服饰得体,节日的服饰以都市休闲、时尚为主,不要穿的太运动,也不要穿晚礼服类的太正式。如果衣服颜色较深或是压抑,可适当增添一些小饰物来点缀,增加节日气氛。一家人的服装色彩尽量做到协调,增加家庭的温馨感。

  5、做客的礼仪:进门要根据亲朋好友家的环境请求换鞋;对亲朋好友家人一一打招呼(可提前了解亲朋好友的家庭成员情况及称呼);礼貌送上礼品;到亲朋家做客,以客厅为主要活动场所,未经主人允许,不要主动到各个房间参观;到亲朋家要以主人家的生活习惯为主,不要象自己家的一样随意。与主人之间的聊天内容多以问候、寒暄,增进彼此感情为主。

  6、拜年时间的控制:如果是没有饭局的拜年,一般控制在半个小时到1个小时为宜,如果有饭局,可适当在饭局前1个小时左右到,饭局结束后1个小时告辞,时间没有固定限制,可根据与拜年对象的关系来选择,以不增加拜年对象的接待负担为宜。

  7、餐桌礼仪:参加主人新年招待宴席,要以长者为主,谦让主座给长者,酒店里的主座一般是离门最远的,或是背对主持台的为主座。在家多是面对厨房门的为主,也可因居家摆设看出主座位置,以左为大。中国的餐桌文化是一个交流的平台,不要闷头吃不说话,但也不要高谈阔论。让菜不夹菜、祝酒不劝酒,春节的饭菜讲究年年有余,所以不要吃光桌上的菜肴。

  8、拜年时的聊天要领:新年里要多说赞美的话,赞美老人的气色、健康、多给老人讲话的机会,对中青年要多赞美事业、健康、家庭关系,对孩子要多赞美聪慧、学业、礼貌懂事,多谈快乐的事情,少谈抱怨牢骚的话题,皆应“过年言好事,出口称吉祥”。以谈对方为主,不要变成自己的表功会或是演讲场,玩笑调侃也应适可而止,要掌握好度。如果对主人的家人不是太熟,也不要忽略,要主动问候打招呼。

  【春节拒酒词】

  酒桌这个交际场所,是挺考验人的。你不能喝酒,最好学会拒酒;你不能酒量让新友们痛快,那就凭三寸不烂之舌让大伙儿开心。春节又是个重要时机,大大小小的饭局,喝酒总是必不可少的,但是也不能玩命的喝,所以拒酒词就显得特别重要啦。

  一、只要感情好,能喝多少,喝多少

  你可以展开说:“九千九百九十九朵玫瑰也难成全一个爱情。只有感情不够。才用玫瑰来凑。因此,只要感情好,能喝多少,喝多少。我不希望我们的感情掺合那么多'水分’。我虽然喝了一点儿,但这一点儿是一滴浓浓的情。点点滴滴都是情嘛!”

  二、只要感情到了位,不喝也会陶醉

  你试试这样说:“跟你不喜欢的人在一起喝酒,是一种苦痛;跟你喜欢的人在一起喝酒,是一种感动。我们走到一块,说明我们感情到了位。只要感情到了位,不喝也陶醉。

  三、只要感情有,喝什么都是酒

  你如果确实不能沾酒,就不妨说服对方,以饮料或茶水代酒。你问他:“我俩有没有感情?”他会答:“有!”你顺势说:“只要感情有,喝什么都是酒。感情是什么?感情就是理解,理解万岁!”你然后以茶代酒,表示一下。

  四、感情浅,哪怕喝大碗;感情深,哪怕舔一舔

  酒桌上,千言万语,无非归结一个字“喝”。如:“你不喝这杯酒,一定嫌我长得丑。”如:“感情深,一口吞;感情浅,舔一舔。”劝酒者把喝酒的多少与人的美丑和感情的深浅扯到一块。你可以驳倒它们的联系:“如果感情的深浅与喝酒的多少成正比,我们这么深的感情,一杯酒不足以体现。我们应该跳进酒缸里,因为我们多年交情,清深似海。其实,感情浅,哪怕喝大碗;感情深,哪怕舔一舔。”

  五、为了不伤感情,我喝;为了不伤身体,我喝一点

  他劝你:“喝!感情铁,喝出血!宁伤身体,不伤感情;宁把肠胃喝个洞,也不让感情裂个缝!”这是不理性的表现,你可以这样回答:“我们要理性消费,理性喝酒。'留一半清醒,留一半西醉,至少在梦里有你伴随’,我是身体和感情都不愿伤害的人。没有身体,就不有能体现感情;没有感情,就是行尸走肉!为了不伤感情,我喝;为了不伤身体,我喝一点儿。”

  六、在这开心一刻,让我们来做选择题吧

  我们思路打开一些,拒酒的办法就来了。他要借酒表达对你的情和意,你便说;“开心一刻是可以做选择题的。表达情和意,可以:A.拥抱,B.拉手,C.喝酒,任先选一项。我敬你,就让你选;你敬我,应该该让我选。现在,我选择A.拥抱,好吗?”

  七、君子动口,不动手

  他要你干杯,你可以巧没“二难”,请君入瓮。你问他:“你是愿意当君子还是愿意当小人?请你先回答这个问题。”他如果说“愿意当君子”你便说“君子之交,淡如水”,以茶水代酒,或者说“君子动口,不动手,你动口喝”,请他喝;他如果说“愿意当小人”,你便说“我不跟小人喝酒”,然后笑着坐下,他也无可奈何。

  总之,拒酒词、拒酒的办法还有很多,要随机应变,“兵来将挡“。酒文化中既有劝酒词,也有拒酒词,你没有酒量,凭着你的机智和口才也可以在交际场上应对****,游刃有余。

  补充:一两二两漱漱口,三两四两不算酒,五两六两扶墙走,七两八两还在吼。

  只要心里有,茶水也当酒!

  酒肉穿肠过,朋友心中留!

  酒逢知己千杯少,能喝多少喝多少,喝不了就赶紧跑。

  两腿一站,喝了不算。

  客人喝酒就得醉,要不主人多惭愧!

  人在江湖走,哪能不喝酒!

  相聚都是知心友,我先喝俩舒心酒。

  路见不平一声吼,你不喝酒谁喝酒?

  酒壮英雄胆,不服老婆管!

  市场经济搞竞争,快将美酒喝一盅。

  一条大河波浪宽,端起这杯咱就干。

  要让客人喝好,自家先要喝倒!

  若要人不知,除非你干杯。

  天蓝蓝,海蓝蓝,一杯一杯往下传。

  天上无云地下旱,刚才那杯不能算。

  感情铁不铁?铁!那就不怕胃出血!感情深不深?深!那就不怕打吊针!

  喝酒不喝白,感情上不来。

  最后妹子奉上终极绝招——要开车啊~~

  【幼儿春节拜年礼仪】

  ?讨口彩,学说吉祥话?

  春节是我国传统节日,拜年的吉祥话更是少不了。走亲访友期间,家长应教孩子说一些新年贺词,如新年快乐、大吉大利、身体健康等,大人听了非常开心,也可增加宝宝们的语言兴趣,有利于发挥语言方面的特长。1岁以下的宝宝多半不会说话,可以用肢体语言来表达新年祝福。例如抱拳作揖、看到亲朋好友微笑点头,爸爸妈妈在旁配音。还可以在家人聚会时,表演一些自己拿手的节目,唱歌、跳舞等,而且是越多越好。

  ?讲故事,了解新年习俗?

  春节,这么有意义的节日,一定要让宝宝们了解新年来历和习俗,给他们讲一些过年故事、传说或生肖来源,还可增加亲子互动。同时,这又是让孩子对文字有最初认识的好时机,所以父母不妨和宝宝一起动手写写春联,让他体会到汉字的工整与字词的奥妙。

  ?办年货,“小鬼”早当家?

  生活其实是最好的早教材料,应该尽早让宝宝参与家庭的各种活动,如办年货。在置办时,孩子可以接触社会,认识各种东西,知道不同的购买地点和购买方式,在增长知识的同时也理解了消费这一社会行为,同时让孩子明白自己是家庭的一员。

  每逢过年,很多家庭都会大扫除,让孩子做些力所能及的劳动,他会感到自己作为家庭一员的价值,增强家庭意识和责任感;孩子还可以从中体验到父母劳动的辛苦。另外,在带着孩子串亲戚时,可以教孩子认识回家的路,培养孩子的方向感。

  ?要守时,培养好习惯?

  过节,也可以用来强化宝宝守时的观念。

  父母在过节期间,带着孩子走亲访友、外出游玩时,一定要事先和孩子说清楚时间,如几点钟出发、预计几点钟到达。同时,孩子玩起来往往会没有时间概念,可能连饭也不愿意回家吃、觉也不愿意回去睡。当孩子玩在兴头儿上时,不要骤然命令孩子停止,但可以事先对孩子有所提醒,让他有准备地接受。例如可以对孩子说:可以再玩十分钟,7点就要回家等,也可因势利导,淡化孩子的兴致或转移注意力,帮助孩子结束游戏。比如对孩子说,玩具也累了,需要休息,我们也回家睡觉吧。

  ?知理财,从娃娃抓起?

  恭喜发财,红包拿来。压岁钱是每个孩子新年最期盼的。很多家长认为没收压岁钱是最保险的方法,但孩子们通常很反感这种做法,反而弄巧成拙。

  在对待孩子压岁钱的管理问题上,不应该采取强制专权,应让孩子参与进来。给孩子建立一个压岁钱的账本,让宝宝自己在上面记录,从小培养他的理财意识,也可以与孩子共同讨论压岁钱的处理方式,并适当地给孩子话语权。教导他们压岁钱更多代表着长辈对他们的关心、爱护以及金钱来之不易的道理。虽然是一个小小的举动,但却会使孩子产生一种被尊重的感觉,从而增强其自信心和幸福感。当然,如果孩子年龄尚小,家长应该做好相应引导工作。


 

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